har fundet sin plads her i huset og helt uden tomater. Her kommer trin for trin med lidt kommentarer:
Køb eller lav selv din pizzabund og skær 2 squash i tynde skiver.
Kom mozzarella på og drys godt med salt og peber. 
Rist en pose pinjekerner – pas på med for høj varme – og drys dem på. 
Rist lidt kylling eller kom italiensk parmaskinke i strimler på. Det sidste er bedst. Det er det første der er på billedet. 
Kom reven parmasan og frisk hakket rosmarin på. 
Stil pizzaen i en opvarmet ovn på 200 grader i ca. 23-25 minutter og nyd resultatet.
Til slut skal I lige se min rosmarin: 
Den er vild den der Rosmarin. Min var ret flot i sommer, men jeg tror desværre den er død i løbet af vinteren.
Mette – rosmarinen skal helst have det helt a.h.t. Dvs. leve meget kummerligt. Helst stå i “ingenting” f.eks. meget jordfattigt men gerne kalk og sten. Vores står f.eks. op ad huset med fliser, mur og sten rundt omkring.
Men det er altså helt vildt, som den bliver ved og bare bliver større og større.
Har du set serien om Rick Stein: Fra Venedig til Istanbul? Om maden i dent hjørne af Middelhavet? Der lavede en græsk kone en musaka, der minder meget om din pizza, og dog: der var ingen pizzabund. Til gengæld stegte hun auberginer og squash/zucchini/courgetter i skiver, og l lagde dem i lag, med kødsovs i mellem, og så bechamel med revet ost ovenpå. Det er altså dejligt at kunne lade sig inspirere af hinanden. Jeg er ellers hverken til squash eller auberginer, men din udgave og så den der musaka kunne godt friste.
Jeg siger dig, den er god. Men prøv med italiensk parmaskine i stedet for kylling, det giver lidt mere salt.
Jeg har set nogle af udsendelserne og de er gode 🙂
Tak AagePK
Kommentar RSS
Skriv en kommentar
Læs kommentarene!
Administration
Tilbageblik
Emner
Om mig
Hvorfor Sister Bonde som navn på en blog?
Jeg er født udenfor ægteskab og de første 13 måneder af min levetid, havde jeg min mors efternavn. Mine forældre blev gift og jeg var med som den eneste til vielsen. Her fik jeg fars efternavn.
Knap 2 år efter, kom den første lillebror til verden, han fik fars mellemnavn Bonde. Der gik yderligere 2 år, så kom den næste lillebror, han fik Bonde som mellemnavn.
Da jeg var 19, kom sidste lillebror til verden (fortsat de samme forældre), han fik Bonde som mellemnavn.
Da det blev gratis, at skifte/få andet navn, spurgte jeg min far, om det var ok jeg tog Bonde som mellemnavn. Det var det, men ikke fra brødrenes side: "Det hører kun til den mandlige del af familien" fremturede de.
Efterhånden tror jeg de har accepteret mit valg, og derfor blev det til Søster Bonde (sister - da det er bedre på div. sider med i i stedet for ø), og det er jeg stolt af.
Er en årgang 1956 og gift med Jens som jeg har Stefan og Malene sammen med.
Hvor andet ikke er anført, er al tekst og billeder min(e) - og må kun anvendes efter udtrykkelig aftale med mig.