Vi (altså Jens og jeg) har lige haft et stærkt samarbejde og kreeret: Stegt torsk med nudler og cashewnødder.
Jamen det var så superlækkert, at der må deles.
Det du skal bruge/købe/finde i skabet/fryseren er: 400 g torsk, 1 løg, 1 fennikel, 2 spsk. olivenolie, 1 dl soja, 2 fed hvidløg, skallen og saft fra en øko-citron, 1 pose cashewnødder, 250 g nudler, 1 bundt krydderurter, f.eks. persille, dild, løvstikke, timian el. basilikum, 1 sødt æble.
Snit løg, fennikel og hvidløg fint og steg det i olivenolie i et par min. Tag det af panden og steg torsken i små stykker på samme pande 2-3 min. på hver side. Læg grøntsagerne tilbage og kog den af med soja, citronskal og lidt vand. Kog nudlerne, hæld vandet fra, og vend dem sammen med fisken og grøntsagerne. Smag til med citronsaft, peber, let ristede cashewnødder, krydderurter og æbletern.
Vi brugte torsk men vil tro/gætte, at kylling/kalkun også vil passe helt fint og vi brugte "kun" basilikum.
Retten er fra Søndagsavisen i Søndags men tror det oprindeligt er Årstiderne, der har opfundet retten.
Det lyder som en rigtig lækkerbisken 🙂
Lige noget for dig Klidmoster 😉
Uhmmm… det lyder bare laekkert! 🙂
Prøv det Tina – dejligt, dejligt.
Tak for tippet, sister Bonde!
Jeg iler straks efter nødder og nudler. Det andet har jeg på lager – også fennikel – jowjow.
Hermed menuen i garagen i aften. Jeg vil tillade mig at tilføje en del grønt, vi spiser nææææsten som kaninerne 🙂
Jamen selvtak Lupo 🙂
Har tænkt at gentage succes’en i dag med kylling og spidskål.
Rigtig god fornøjelse og velbekomme til dig.
Det lyder helt vildt lækket. Det skal prøves ved lejlighed.
Det er nemlig lige hvad det skal Deborah. Vi har lavet det igen idag med kylling – vildt godt 😉
Elsker fisk og det her er godt nok noget helt nyt synes jeg, lyder rigtig lækkert så det skal prøves.
Lene – rigtig god fornøjelse – det bliver en favorit her i huset, allerede lavet den x 2.
Tak “for mad” 🙂
Skulle det være en anden gang Lupo – stort velkommen 😀
http://i38.tinypic.com/24deiif.jpg
Søren – du er bare for sød – er lige i nærheden i dag 😉
Kommentar RSS
Skriv en kommentar
Læs kommentarene!
Administration
Tilbageblik
Emner
Om mig
Hvorfor Sister Bonde som navn på en blog?
Jeg er født udenfor ægteskab og de første 13 måneder af min levetid, havde jeg min mors efternavn. Mine forældre blev gift og jeg var med som den eneste til vielsen. Her fik jeg fars efternavn.
Knap 2 år efter, kom den første lillebror til verden, han fik fars mellemnavn Bonde. Der gik yderligere 2 år, så kom den næste lillebror, han fik Bonde som mellemnavn.
Da jeg var 19, kom sidste lillebror til verden (fortsat de samme forældre), han fik Bonde som mellemnavn.
Da det blev gratis, at skifte/få andet navn, spurgte jeg min far, om det var ok jeg tog Bonde som mellemnavn. Det var det, men ikke fra brødrenes side: "Det hører kun til den mandlige del af familien" fremturede de.
Efterhånden tror jeg de har accepteret mit valg, og derfor blev det til Søster Bonde (sister - da det er bedre på div. sider med i i stedet for ø), og det er jeg stolt af.
Er en årgang 1956 og gift med Jens som jeg har Stefan og Malene sammen med.
Hvor andet ikke er anført, er al tekst og billeder min(e) - og må kun anvendes efter udtrykkelig aftale med mig.
Denne side er sammensat med WordPress, Design: Catarina.
Alle tekster og billeder på dette site, er beskyttet i henhold til ophavsloven.
© Sister Bonde 2024 All Rights Reserved.